Търсите ли съвет за ръчно правене на снежнобяло със сигурни попадения?
Вярно е, че ръчното катерене на снежни бели не е лесно.
За щастие има много прост трик за успешно разбиване на белтъците ви на ръка всеки път.
Номерът е да добавите няколко капки лимон, преди да ги разбиете на сняг. Виж :
Как да се направи
1. Отделете белтъците, като използвате този трик тук.
2. Изсипете четири до пет капки лимонов сок в белтъците.
3. С бъркалка в ръка разбийте белите.
4. Спрете, когато белите имат хубава, стегната, пенеста текстура.
Резултат
И ето ви, успяхте лесно да разбиете белтъците си на ръка :-)
Дори не ви е необходим електрически миксер, за да имате твърди снежни бели!
Знайте, че не трябва да биете яйцата твърде дълго, в противен случай те ще загубят кремообразния си вид.
Как да разберете кога да спрете да ги биете? Просто прекарайте ножа си върху заготовките. Ако остави следа, можете да спрете.
Защо работи
Този трик работи, защото лимонът има силата да аерира текстурата на белтъците. В резултат на това яйцата се издигат по-лесно и с по-малко усилия.
Бонус съвет
Не чакайте да използвате вашите снежни бели, в противен случай те ще загубят своята твърдост и след това е невъзможно да ги наваксате!
Внимателно ги включете във вашата подготовка. Не ги бийте, за да ги смесите във вашата рецепта: бихте разбили малките въздушни мехурчета, които ги съставят и сбогом на лекотата!
Твой ред...
Имате ли други съвети за успех на вашите снежнобялци всеки път? Споделете вашите съвети с общността, като оставите коментар. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Трикът да разпознавате прясно яйце от изчезнало яйце всеки път.
Лесният съвет да поддържате лимоновия сок свеж в продължение на месеци.
