Оризовото мляко е добра алтернатива на животинското мляко като кравето мляко.
Той е без глутен, но струва много повече. Правенето на себе си, от друга страна, е много по-икономично.
Има специални машини за приготвяне на билкови млека, но в момента нямам място или пари, за да инвестирам в тях.
Затова ви давам малката си домашна рецепта, за да я направите сами без конкретно оборудване, а резултатът е убедителен!
Ползи от оризовото мляко
Оризовото мляко ми е любимо поради няколко причини: приготвя се лесно и икономично, лесно се смила, без глутен и вкусът му не влияе на моите солени или сладки рецепти за готвене.
И тогава оризовото мляко е с много по-ниско съдържание на мазнини от кравето мляко. Също така е богат на витамин В и минерали.
Рецепта за оризово мляко
За тази рецепта са ви необходими няколко съставки: оризово брашно и вода . Това е всичко !
1. Изсипете в кана 1,2 литра вода
2. След това разредете 40 г оризово брашно в 11 супени лъжици вода, изтеглена от гарафата.
3. Сварете останалата вода (така че 1,2 литра минус взетите 11 супени лъжици).
4. След като водата заври, изсипете разредената смес от оризово брашно.
5. Разбъркайте добре. Важното тук е да избягвате бучки колкото е възможно повече.
6 Оставете сместа да заври отново.
7. Поставете на слаб огън за около 3 минути.
8. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
9. Оставете да се охлади.
Резултат
Ето, вашето оризово мляко е готово :-)
Винаги, когато искате да го използвате за готвене или пиене, винаги предварително разклащайте добре, за да хомогенизирате отново сместа.
Допълнителни съвети
- Предпочитам да използвам минерална вода, богата на калций, за да получа оризово мляко, много по-богато на калций.
- Добавям според настроението си 1/2 пакетче ванилова захар, щипка груба сол, супена лъжица орехово масло, подправки или ароматни билки или чаена лъжичка портокалов цвят.
- Избирам оризово брашно с добро качество и за предпочитане био. Всъщност, в зависимост от сорта, резултатът не е същият. Така че трябва да експериментирате.
- Използвам основно това мляко в готвенето, за да приготвя блини, палачинки, мадлени, млечни десерти, ризото и др. Да се пие от друга страна, по-рядко, дори това оризово мляко да е много освежаващо през лятото и че започвам да го оценявам с какао: D
Твой ред...
Опитвали ли сте някога оризово мляко или друго растително мляко? Елате да поговорите с мен за това в коментарите. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
7 непоети домашни употреби на мляко, които ще ви изумят.
Какво да правим с мляко с изтекъл срок на годност? 6 използва никой не знае.
