Коприва, избягваме ги, когато са в градината ни, защото болят наистина лошо.
Въпреки това, когато се готви, копривата е отлична, особено в супата!
Освен това ползите от тях са признати от векове.
И честно казано копривата е напълно безплатна.
И така, защо да се лишавате от здравословно ястие, което не струва нищо?
Ето моята вкусна лесна за приготвяне старомодна рецепта за супа от коприва . Виж :
Съставки
- 500 г листа от коприва
- 1 картоф
- 1 наситнен лук
- 1 кайма скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 кубче пилешки бульон
- сол пипер
- малко прясна сметана (по желание)
- тенджера за готвене
- тенджера
- пасатор
Как да се направи
Подготовка: 5 мин. - Готвене: 45 мин. - За 4 души
1. Поставете 1 супена лъжица зехтин в холандска фурна и загрейте.
2. Хвърлете лука и чесъна в горещото олио и ги изпотете.
3. Поставете измитите листа от коприва и ги варете, разбърквайки, в продължение на 5 минути.
4. Когато листата намалят, извадете ги от саксията.
5. Нарежете картофа на малки кубчета.
6. Гответе картофените кубчета в подсолена вода с кубчето пилешки бульон. Те могат да се готвят в холандската фурна или в отделна тенджера.
7. Когато е сготвено, добавете листа от коприва.
8. Оставете да се готви за 15 до 20 минути.
9. Смесете всичко.
10. Добавете лъжица крем крем и / или зехтин, ако искате!
Резултат
И ето ви! Вашата старомодна супа от коприва вече е готова :-)
Лесно, бързо и вкусно, нали?
Копривата е пълна с ползи за здравето!
Те детоксикират тялото, действат противовъзпалително и диуретично, насърчават кръвообращението, предотвратяват алергии, регулират хормоните и проблемите с простатата.
Освен това те са богати на витамини А, В и С, желязо, калций, магнезий, калий и фосфор.
Можете да приготвите супата си от коприва с Cookéo, Thermomix или Companion. След това времето за готвене съответства на програмата "супа / велут".
Къде да намерим коприва?
Е, нека бъдем откровени: навсякъде! В градината, в полетата, в края на гората, лесно се намира от пролетта до първите слани. И най-страхотното е, че е напълно безплатно!
От друга страна, въоръжете се с големи ръкавици и ножици за подрязване, за да ги приберете. Изберете млади издънки, които ще бъдат по-вкусни от по-големите клони.
Ако ги събирате в дивата природа, не забравяйте да ги измиете добре с оцетна вода, за да ги освободите от малки животни и възможни бактерии.
Твой ред...
Пробвали ли сте тази рецепта за супа от коприва на баба? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Моята пролетна рецепта за песто от коприва, която ще ви хареса!
10-те употреби на коприва, които всеки трябва да знае
