Остават ли ви малко жълтъци и не искате да ги изхвърлите?
Прав си !
Няма нужда да губите онези жълтъци, които ще използвате за друга рецепта по-късно.
За щастие приятел на готвач ми каза как да ги съхранявам лесно в продължение на месеци.
Номерът е да замразите жълтъците с малко сол . Вижте, това е много просто:
Как да се направи
1. Смесете жълтъците.
2. Добавете около щипка на жълтък.
3. Изсипете всичко в торбичка за фризер.
4. Затворете чантата здраво, като я закопчате с цип.
5. Поставете торбата във фризера.
Резултат
Ето, сега можете да съхранявате сурови жълтъци с месеци :-)
Лесно и бързо, нали? Няма повече бъркотия от яйчни жълтъци.
Много практично, когато искате да приготвите безе или друга сладкарска рецепта, която не изисква жълтъци.
И можете да ги използвате, когато имате нужда от тях, за да запечете сладкишите си или да направите друга рецепта като карбонарна паста, десертни кремове, яйца със сняг, крем брюле (или каталонски), сладолед или дори сабаон. или майонеза.
Бонус съвет
За да размразите точното количество яйчни жълтъци, от което се нуждаете, просто изсипете еквивалента на един жълтък на торбичка.
За да отделите яйчния жълтък от белия за 5 секунди, ето трикът тук.
Твой ред...
Опитвали ли сте този трик на баба за съхранение на жълтъците си? Уведомете ни в коментарите дали работи за вас. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
33 Брилянтни съвета за съхранение на храни. Няма повече гниещи зеленчуци в хладилника!
20 чудесни съвета за по-дълго съхранение на храната.
