Изкуствени аромати, оцветители, консерванти, емулгатори, подсладители ...
Всички тези съставки нахлуват в храната ни повече от 40 години.
И искам да кажа, че е гадно, защото къде е отишъл добрият вкус на естественото?
Особено когато открием какво причинява върху тялото и околната среда.
За щастие има осъзнатост. Ние сме все по-подозрителни.
Все още трябва да разпознаем къде се крият всички тези токсични продукти.
Затова решихме да улесним живота ви, когато пазарувате, за да декодирате етикетите.
Ето 19 от най-токсичните и често срещани добавки, които трябва да избягвате на всяка цена!
Само една от тези съставки на етикет и алармените звънчета звънят в главата ви!
Този списък далеч не е пълен, тъй като има десетки други опасни съставки, но те са най-често използваните от хранителната индустрия. Гледайте и запомнете:
1. Изкуствени аромати
Изкуствените аромати са химикали, използвани за добавяне на вкус.
Те не предлагат абсолютно никаква хранителна стойност. Освен това те действат като магнит, който свързва всички останали лоши продукти.
Днес се срещат навсякъде, включително в хляб, зърнени храни, ароматизирани кисели млека, готови супи или преработени плодови смутита. Почти е невъзможно да ги избегнете.
Всеки изкуствен аромат оказва вредно въздействие върху здравето: невротоксичност, ендокринни разрушители или репродукция. Те също биха насърчавали ракови заболявания.
2. Укрепена пшеница
Пшеницата е едно от семената, които трябва да се избягват. Защо ? Поради многото пестициди и химически торове, използвани за отглеждането му. Да не говорим за генетичните модификации на някои сортове пшеница ...
Но ключовата дума за гледане е „обогатена“.
Това означава, че са добавени ниацин (витамин В3), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), фолиева киселина и желязо. Но още по-лошо, основните хранителни вещества се отстраняват, за да могат да се добавят други.
Същото е и с ръжта или други зърнени култури.
Укрепеното брашно е рафинирано брашно, към което са добавени хранителни вещества, но недостатъчно, за да го превърне в здравословен хранителен продукт.
3. Хидрогенирани или фракционирани масла
Фракционирането на маслото е процес, който често се използва за палмово масло. Маслото се загрява и след това се охлажда бързо. При този термичен удар той се разделя на 2 части: течност и твърдо вещество.
След това се филтрира, за да се отдели течната част от твърдата. В твърдата част има само висока концентрация на нездравословни мазнини, които са ужасно токсични за консумация от човека ... и това е, което използваме. Берк!
Естествено здравословните масла като палмово дърво, соя, царевично масло, масло от рапица или кокосово масло се загряват до 500 или 1000 градуса. След това цялата ензимна активност се неутрализира. Те се превръщат в вид вискозна пластмаса, която се вкарва в храната като консервант.
Виждаме думата „хидрогенирана“ в голяма част от списъците с съставки на нашите продукти, така че внимавайте!
4. Мононатриев глутамат (MSG)
MSG (или E621) е хранителна добавка, по-точно подобрител на вкуса, който стимулира вкусовите рецептори и ви кара да искате да го вземете обратно.
Това е бавна отрова, която крие зад десетки други добавки като естествен ароматизатор, екстракт от мая, автолизиран екстракт от мая, динатриев гуанилат (E627), динатриев инозинат (E631), казеинат, текстуриран протеин, хидролизиран грахов протеин и много други.
Понастоящем стандартите за етикетиране не изискват MSG да бъде включен като съставка в хиляди храни.
MSG НИ Е хранително вещество, НИТО витамин, НИ минерал и НЯМА ползи за здравето. Частта от MSG, която е вредна за човешкото тяло, е "глутамат", а не натрий.
Глутаминовата киселина в някои храни (царевица, меласа, пшеница) се разгражда чрез различни процеси (хидролиза, автолиза, модификация или ферментация с други химикали, бактерии или ензими). При рафиниране изглежда като захарно бял кристал.
Все повече клиницисти и учени са убедени, че съдържащите се в MSG екситотоксини играят съществена роля в развитието на няколко неврологични разстройства: мигрена, конвулсии или епилепсия, инфекции, необичайно развитие на невроните.
Но също така и при някои ендокринни нарушения и особено при невродегенеративни заболявания като: множествена склероза, болест на Паркинсон, болест на Алцхаймер, болест на Хънтингтън или дегенерация на малкия мозък. Освен това е причина за някои специфични видове затлъстяване.
Намира се в много готови ястия, готови супи или сосове, някои марки вакуумирани студени разфасовки, определени бисквитки, чипс ...
5. Захар
Основният източник на калории е от захарта. Захарта е във вашите безалкохолни напитки, плодови сокове, спортни напитки.
Той е скрит в почти всички преработени храни: сос Болонезе, сос Уорчестър, гевреци, мазане със сирене.
И сега, повечето храни за кърмачета имат захарен еквивалент на кутия кока-кола. По този начин бебетата буквално се отровят от първия ден, ако ги храните така.
Захарта променя метаболизма, повишава кръвното налягане, силно влошава функцията на хормоните и причинява значително увреждане на черния дроб - по-малко разбираемото увреждане, свързано със захарта. Тези рискове за здравето до голяма степен наподобяват ефектите от прекомерната консумация на алкохол. Алкохол, който също съдържа малко захар.
Ако не е естествена захар, тя не трябва да е част от вашата диета.
За да откриете: 3 заместители за заместване на захарта и защита на здравето.
6. Калиев бензоат и натриев бензоат
Натриевият бензоат (Е211) е консервант. Но може да се превърне в смъртоносна канцерогенна отрова, когато се комбинира с аскорбинова киселина.
Професор Питър Пайпър, професор по молекулярна биология и биотехнологии, тества въздействието му. Това, което той откри, е доста страшно. „Бензоатът уврежда важна част от ДНК в клетките, наречени митохондрии.
Тези химикали причиняват сериозни щети, които правят митохондриите неактивни. И когато знаем, че тази част от клетката е нейният активен център ... можем да се страхуваме от най-лошото ".
Калиев бензоат (Е212) често присъства в храни, за които най-малко подозираме: сайдер, превръзки с ниско съдържание на мазнини, сиропи, конфитюри, маслини и кисели краставички. Той е също толкова опасен, колкото натриевият бензоат.
7. Изкуствени оцветители
Хранителните багрила, присъстващи в храната ни, често биват критикувани от онколозите.
Синьото в напитките, бонбоните, печените продукти и храните за домашни любимци причинява много видове рак при мишките.
Известно е, че червеното, използвано за оцветяване на череши, плодови коктейли, бонбони и някои печени изделия, причинява тумори на щитовидната жлеза при плъхове.
Зеленото, добавено към сладкиши и напитки, е свързано с рак на пикочния мехур.
Широко използваният жълтък се добавя към напитки, колбаси, желатин, печени изделия и сладкиши и е свързан с тумори на надбъбречната жлеза и бъбреците.
8. Ацесулфам-К
Ацесулфам-К (Е950), известен още като ацесулфам калий, е една от най-често използваните хранителни добавки за подслаждане на храни и напитки. Той захар до 200 пъти повече от конвенционалната захар.
Той е одобрен от FDA, но има доста негативни последици, когато се консумира. Въпреки че има много изследвания, които потвърждават неговата безопасност, ацесулфам калий все още се подозира, че причинява доброкачествени тумори на щитовидната жлеза.
При плъховете развитието на тези тумори може да се наблюдава само за 3 месеца, ако увеличим само дозата на тази добавка в храната им с 1 до 5%. Периодът е доста кратък, така че веществото се счита, че има забележими и бързи канцерогенни свойства.
Казва се, че метиленхлоридът, разтворител, използван в производството на ацесулфам калий, е веществото.
9. Сукралоза
Сукралозата е просто един от най-широко използваните подсладители. Знаем го, ако консумираме продукти Canderel например. Неговата подсладителна сила е 600 пъти по-голяма от нормалната захар и най-вече не би ви направила дебели, следователно употребата й почти навсякъде.
Състои се от хлороводороди. Какво е хлорокарбон? Той е "съвсем просто", съставен от въглероден тетрахлорид, трихлоретилен и метиленхлорид, смъртоносна комбинация!
Хлорът е един от най-мощните природни продукти. Това е много свиреп, силно активен химичен елемент, използван по-специално в белина, дезинфектанти, инсектициди, горчица и солна киселина. Наистина ли искате да ядете това?
Хлорокарбоните не са съвместими със здравословното хранене или с нашия метаболизъм.
Сукралозата е много често срещана добавка в протеиновите смеси и в напитките, особено в така наречените напитки с "нула калории", така че внимавайте и четете етикетите! И преди всичко, избягвайте сами да го добавяте към напитките си.
10. Аспартам
Аспартамът е само четири калории на грам. Но 200 пъти по-сладка от класическата захар.
Продава се под марките NutraSweet или Canderel. Но той присъства и в много често срещани продукти и дори в диетичните продукти!
Резултатите от едно проучване показват, че аспартамът е потенциален множествен канцероген. Дори консумирано ежедневно в ниски дози, все пак е опасно.
Това е добра причина никога да не купувате някои големи марки бонбони например (Stimorol, Hollywood Light или Ricola).
За по-пълен списък с продукти, които трябва да избягвате, щракнете върху тази връзка.
11. BHA и BHT
Бутилираният хидроксианизол (BHA) и бутилираният хидрозитолуен (BHT) се използват за запазване на обичайните домакински храни. Те са известни със съкращенията: E320 и E322.
Всички преработени храни, които имат дълъг срок на годност, често са пълни с BHA.
Те се намират в зърнени култури, дъвки, картофени чипсове и растителни масла, храна за животни.
Това са оксиданти, които образуват потенциално канцерогенни реакции в тялото ви.
12. Пропил галат
Ето още един консервант (E310), често използван заедно с BHA и BHT.
Понякога се среща в месни продукти, кубчета пилешки бульон и дъвки.
Някои проучвания върху животни предполагат, че това може да е свързано с рак, алергии и хиперактивност при деца.
13. Натриев хлорид
Щипка натриев хлорид, по-известен като сол, е виновникът, посочен от медиите и медицинските институции. Трябва да го избягваме, доколкото е възможно.
Те са прави, защото има разлика между готварска сол и морска сол.Обикновената трапезна сол (натриев хлорид) няма почти нищо общо с традиционната и естествената морска сол например, защото то е усъвършенствано.
Ако видите натриев хлорид на етикет, избягвайте тази храна. Особено след като някои компании прекалено осоляват готовите си ястия.
14. Соя
Въпреки че често е приветстван като здравословен, без холестерол, евтин протеин с ниско съдържание на мазнини и алтернатива на месото, соята не е толкова здравословна храна.
Всички храни, които съдържат соя в списъка на съставките си, под каквато и да е форма, трябва да се избягват.
Соевият протеин, изолираните соеви зърна и соевото масло се намират в около 60% от храните на пазара. Те са обвинени в нарушаване на плодовитостта и въздействие върху естрогена при жените.
Но това също би било отговорно за по-ниско либидо и предизвикване на преждевременен пубертет при децата. Соята може също да добави дисбаланс между омега-6, омега-3 и други мастни киселини.
Единствените соеви продукти, подходящи за консумация от човека, са ферментирали и органични и мога да гарантирам, че никога няма да ги намерите в преработени храни.
Освен това по-голямата част от соята, използвана в преработените храни, е ГМО и не можете да заобиколите този проблем.
Думата „соя“ е един от моите „барометри“ за оценка на диетата на човек. Когато си мисля, че здравните специалисти и натуропатите все още препоръчват соята като здравословна храна, ми идва да крещя!
Моля, не пипайте тези неща.
15. Царевица
Стигнахме до точка, че всички царевични продукти, включително прясна царевица, трябва да се избягват.
Процентът на генетично модифицирана царевица е ОГРОМЕН.
Никога няма да разберете дали консумирате органична царевица, модифицирано царевично нишесте, декстроза, малтодекстрин и царевично масло, което трябва да се избягва.
Всички те са с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, които могат да стимулират възпаление, рак и сърдечни заболявания.
Вашето тяло се нуждае от две мастни киселини: омега-3 и омега-6 мастни киселини, за да бъде най-доброто.
Повечето експерти препоръчват да се има равно съотношение между двата вида омега. За съжаление повечето потребители в индустриализираните страни консумират около 15 до 20 пъти повече омега-6 от омега-3.
16. Калиев сорбат
Той е един от най-широко използваните консерванти в хранителната индустрия. Почти е невъзможно да се намери сладолед без калиев сорбат (E200, E202).
Не само се препоръчва да се избягва този химикал, но е необходимо и да се премахне изобщо.
Хранителната индустрия и учените, които работят за нея, твърдят безкрайно, че калиевият сорбат не представлява заплаха за здравето. Доказателството ?
Неговата безопасност е нормална, а профилът - нетоксичен. Ами да видим! Гледайте това проучване, но останете седнали, преди да го прочетете;)
Докладите за хранителната и химическата токсикология изброяват калиевия сорбат като канцероген. Той причинява мутация в клетките на бозайници.
Други проучвания показват широко токсично и функционално въздействие върху нерепродуктивните органи на животните.
Никога не са правени дългосрочни проучвания върху животни или хора, така че просто няма достатъчно доказателства, които да демонстрират какво може да се случи след години поглъщане.
Въпреки това, въз основа на канцерогенните и токсични ефекти в краткосрочен план, наистина ли е необходимо да се съмняваме в последствията в дългосрочен план?
17. Соев лецитин
Соевият лецитин се използва в нашата диета повече от век. Това е съставка, открита в стотици преработени храни. Продава се и като хранителна добавка в раздела за здравето.
Повечето хора обаче не осъзнават какво е соев лецитин. И преди всичко защо опасностите от поглъщането на тази добавка далеч надхвърлят ползите от нея.
Суровото соево масло преминава през процес на „дегумиране или рафиниране“, а след този процес остава соевият лецитин. Следователно това е продукт от соеви отпадъци, който съдържа най-много разтворители и пестициди.
Друг основен проблем, свързан със соевия лецитин, произтича от произхода на самата соя, която е 99% ГМО.
Този емулгатор се съдържа в сладолед, шоколад и много десертни кремове.
18. Полисорбат 80
Полисорбатът 80 (Е433) е емулгатор, който има особеността да бъде масло, разтворимо във вода.
Той влияе отрицателно на имунната система и причинява тежък анафилактичен шок или тежки алергични реакции.
В САЩ изследователският център "Хранителна и химическа токсикология" показа, че полисорбатът 80 причинява безплодие, ускорява стареенето, причинява промени във вагиналната лигавица и матката, хормонални промени, малформации на яйчниците и дегенерирани фоликули.
Това, което е много подозрително за тази съставка, е добавянето й в козметиката и ваксините. Учените очевидно са наясно, че това може да причини безплодие, но продължава да се появява.
Също така ще го намерите често в любимите на децата сладоледи и повечето продукти на McDonald's.
19. Масло от рапица
Маслото от рапица или рапица е токсично за живите същества. Освен това е отлично средство против насекоми.
Това е индустриално масло, което идва от интензивно култивирано генетично модифицирано растение.
Канадското правителство и хранително-вкусовата промишленост платиха 50 милиона долара, за да включат рапично масло в списъка „Общо признато като безопасно“, с други думи, в списъка на здравословните храни. Достатъчно, за да породи съмнение ...
Дори ако става все по-трудно да се намерят продукти, които не съдържат масло от рапица / рапица, избягвайте тези продукти колкото е възможно повече.
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
10 токсични съставки, които ядете в McDonald's, без да го знаете.
11 храни, които ви огладняват, след като ги изядете!
