Рибата е вкусна, но е по-добре да я ядете прясна.
Но сега не винаги е лесно да се знае степента му на свежест ...
Ето моите 4 съвета, които ще ви насочат към тази задача, която в крайна сметка е доста проста! Виж :
1. Миризмата
Рибите трябва да миришат на йод и водорасли. Ако помиришете амоняк, а не прилив, означава, че му липсва свежест.
2. Окото
Очите му трябва да са ярки и ясни. Добре закръглени, те заемат цялата орбита. Окото не трябва да е тъмно и непрозрачно. Това би било доказателство, че е бил ловен преди няколко дни.
3. Хрилете
Повдигнете хрилете му и можете да видите цвета на хрилете му. Те трябва да имат приятен червен или розов цвят и пак да са влажни. Ако изглеждат лигави със слуз, тогава бягайте!
4. Плътта
Рибите трябва да са много лъскави, стегнати и еластични на допир. Натиснете внимателно с палец и рибата трябва да се върне в първоначалната си форма. Вашият отпечатък не трябва да остава видим. И накрая, не трябва да се появява оцветяване по централния хребет.
Ако тези 4 критерия са валидирани, не се колебайте да купите тази красива риба. Така че можете да изберете най-добрата риба за вкусни ястия.
Последни малки съвети
За да спестите пари, купувайте рибата си цяла, а не филе. Не само ще можете да осигурите свежестта му, но и ще спестите пари, защото няма да плащате за работата на риболова.
Също така изберете рибен магазин, където ледът е в изобилие и чист. Това е първото нещо, което трябва да проверите, за да гарантирате качеството на своите продукти.
Твой ред...
Но вие, може би знаете други съвети за избор на прясна риба? Ако е така, моля, оставете ми ред тук!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Най-добрият съвет за приготвяне на риба на скара на барбекюто.
Супер икономична рецепта за риба: Crum Crumble.
