Знаете ли, че морковите, настъргани веднъж, губят витамините си много бързо при контакт с въздуха?
Срамота е, защото морковите са пълни с минерали и витамини.
По-специално провитамин А, витамини В1, В2, В3, В6, витамини С и Е, желязо, фосфор, калий ...
За щастие има прост трик, за да им запазите цялата хранителна стойност, докато чакат да бъдат изядени.
Номерът е да поръсите настърганите моркови с лимонов сок. Виж :
Как да се направи
1. Обелете си морковите.
2. Измийте ги под вода.
3. Настържете ги.
4. Изцедете лимонов сок.
5. Изсипете лимоновия сок върху настърганите моркови.
Резултат
Ето, вашите моркови ще запазят всичките си витамини, докато чакат да седнат на масата :-)
Освен това този трик ще им позволи да запазят своята хрупкавост и красивия си оранжев цвят.
Бонус съвет
Вместо да добавяте масло, за да ги подправите, смесете лимонов сок и портокалов сок. Цитрусовият вкус се съчетава особено добре със сладкия вкус на морковите.
Също така понякога добавям ядки, стафиди, магданоз и кимион за още повече вкусотии ... и витамини!
Твой ред...
Пробвали ли сте този трик за съхранение на витамини в морковите? Уведомете ни в коментарите дали е работил за вас. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Как да съхранявате моркови в продължение на месеци.
Лек дресинг: моята домашна рецепта за сос от салата.
