Хранителните отпадъци са истински бич в наши дни.
Знаете ли, че във Франция изхвърляме повече от 20 килограма храна на човек годишно?
За да ограничите разхищаването на храна, можете да направите прости неща, като готвене на остатъци.
След като ви посъветвахме 6 идеи да не изхвърляте остарелия си хляб, ето 4 идеи за приготвяне на остатъците от месото ви, за да не попаднат във вашето кошче.
1. Приготвям хеш на Парментие
Хешът от Парментие е икономично ястие, което освен това обикновено се оценява много от цялото семейство. Приготвяйки го с остатъците от месо (говеждо, патешко или пот-о-фей месо), няма да ви струва почти нищо, само няколко цента, за да купите картофите.
Намерете тук моята икономическа и семейна рецепта за хеша на Парментие.
2. Правя пълнени домати
И тук приготвям пълнежа си с остатъците от месо: говеждо, колбасно месо или дори пиле. Просто трябва да ги нарежете на малки кубчета, като премахнете всички кости и хрущяли, след което смесете всичко. Дори мога да използвам остатъци от хляб, за да си направя галета.
Намерете тук моята рецепта колкото вкусна, толкова и икономична за пълнени домати.
3. Приготвям вдишвания от месо
Остава ли ви кайма? Планирали ли сте твърде много месо, за да приготвите тартара си за пържоли? Ако каймата се държи зле, възползвайте се от възможността да приготвите вкусни месни буфети.
1. В тиган поставете копче масло и кафяво каймата за 3 минути с предварително нарязан лук. Добавете сол и черен пипер.
2. Загрейте фурната си до 210 °.
3. Разточете бутер тестото си и го нарежете равномерно.
4. Изсипете месната смес в центъра на всяко парче тесто и затворете във формата на полумесец.
5. Намажете бутер тестото с яйчен жълтък и печете в продължение на десет минути, като ги обърнете по средата на готвене.
4. Сервирам терин
Приготвянето на терин е чудесен начин за изразходване на остатъците от варено месо. Говеждо, агнешко, заешко или дори пилешко, всички те могат да се приготвят лесно.
1. Загрявам фурната си на 200 °.
2. Грубо смесвам остатъците от месото, което искам да включа в терината, както и лука и малко хляб. Добавям 2 яйца.
3. В купа за салата смесвам всичко и намокрям с малко крем крем. Соля и пипер.
4. Опаковам препарата в купа и поставям съда във фурната за 45 минути.
5. Оставям да се охлади преди сервиране.
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
13 страхотни съвета за готвене, които ще ви харесат.
50 страхотни съвета за готвене, тествани и одобрени.
