Ето рецепта, която не винаги мислим за готвене.
И все пак е не само вкусно, но и много икономично.
Ендивиите с шпек от шунка, класика на ежедневното ми готвене, са ястие, което особено харесвам.
Лесна за готвене, евтина рецепта, която обичам да приготвям!
Подготовка: 30 мин
Готвене: 15 мин
Трудност: лесно
Бюджет на човек: 0,96 €
Съставки за 4 човека
- 4 филийки бяла шунка
- 4 красиви ендивии
- 100 г настъргано сирене
- 50 cl мляко
- 100 г масло
- 2 супени лъжици брашно
- Сол пипер
Как да се направи
1. Премахвам външните листа, евентуално изсъхнали, на цикорията и с нож изрязвам твърдите конуси.
2. След това ги приготвям в голяма тенджера с вряща подсолена вода за 20 минути.
3. През това време приготвям моя сос бешамел. Нищо не може да бъде по-просто, просто трябва да следвате инструкциите ми за подготовка в тази статия. Добавям половината настъргано сирене Gruyère към моя сос.
4. Загрявам фурната си на 180 °.
5. Изцеждам цикорията и ги притискам внимателно, за да отстраня водата за готвене.
6. Намазвам масло в фурна, овалвам всяка ендивия в парче шунка и ги подреждам в съда.
7. Покривам ги със соса бешамел и ги поръсвам с останалото настъргано сирене.
8. Поставям съда във фурната и оставям да зачерви за 20 минути.
Резултат
И ето ви, запечените с шунка ендивия вече са готови за дегустация :-)
Лесно и бързо, нали? Това е идеалното ястие за приготвяне през делничната вечер.
Съвет: как да се намали горчивината на ендивия?
За да премахнете този малък горчив вкус от ендивиите, измийте ги под струя студена вода, но не ги оставяйте да се накиснат, след това добавете малко лимонов сок към водата за готвене.
Бюджет
- 4 филийки бяла шунка: 180 г при 9,56 евро за килограм или 1,72 евро
- 4 красиви ендивии: около 600 г на 1,80 евро за килограм или 1,08 евро
- 100 г настърган кашкавал: при 6,74 евро за килограм, т.е. 0,67 евро
- 50 cl мляко: на 0,71 евро на литър или 0,35 евро
- 2 супени лъжици брашно: 30 г при 0,95 евро за килограм или 0,03 евро
Добавка от 0,96 евро на човек или 3,85 евро за 4 гости.
Градински шейкове с шунка са семейно ястие, което готвя много често. Евтино и лесно за приготвяне, би било жалко да се мине без!
Твой ред...
Опитали ли сте да направите тази евтина и лесна рецепта? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
11-те най-добри рецепти за хубав и евтин аперитив.
Моят домашен Hachis Parmentier: уникално икономично ястие!
