Искате ли да направите марината, за да овкусите месото си?
Но нямате много време, преди да приготвите храната си.
За щастие има трик на баба, за да мариновате бързо месото си.
За да спестите време, трикът е да излеете маринатата си в пластмасова торбичка за храна като Ziploc.
Как да се направи
1. Налейте в торбичката дъжд зехтин.
2. Добавете лимонов сок.
3. Сложете билките и подправките, които искате: пипер, лют пипер, риган, кимион, билки от Прованс, кориандър, магданоз ...
4. Добавете 1 накълцана скилидка чесън.
5. След това поставете месото си в торбата.
6. Затворете торбата, като не забравяте да отстраните въздуха от нея, така че маринатата да е „sous vide“.
7. Смесете месото, така че да попие всички аромати на вашата марината.
8. Оставете да се маринова за 2 или 3 часа в хладилника.
Резултат
И ето го, направихте вашата експресна марината :-)
Отърваването от въздуха ускорява процеса на мариноване. Ще трябва да оставите мариноването само за 2 или 3 часа, а не за една нощ. И месото ви ще бъде вкусно!
И както често казваме, времето е пари ;-)
Твой ред...
Пробвали ли сте тази рецепта за бърза марината? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Перфектното решение за крехко месо на барбекюто.
Пиле с кориандър и лайм: Вкусната лесна рецепта.
