Пикантните или сладки пайове са вкусни!
Проблемът е, че черупката на баницата често остава мека и е недоготвена ...
И ако сложите баницата да се пече сама без плънката, тя набъбва.
За щастие баба ми всеки път ми даваше нещо за хрупкава баница и избягвайки мокро тесто.
Номерът е да поставите пергаментова хартия върху тестото и да сложите ориз отгоре . Виж :
От какво имаш нужда
- хартия за печене
- 1 пакет ориз
Как да се направи
1. Разстелете тестото на дъното на формата.
2. Покрийте тестото с хартия за печене.
3. Изсипете достатъчно ориз, така че тестото да е покрито.
4. Гответе във фурната за 10 минути и я извадете, за да проверите.
5. Ако баницата е леко зачервена около краищата, извадете я от фурната.
6. Използвайте хартията, за да прехвърлите ориза в контейнер за по-късна употреба.
7. Поставете пълнежа върху тестото и върнете във фурната, за да завършите готвенето.
Резултат
И ето ви! Вашата баница вече е перфектно изпечена, дори отдолу :-)
Лесно, бързо и ефективно, нали?
Вече няма варени или мокри черупки за пай заради зеленчуци или плодове.
Сега всичките ви пайове са идеално свежи, дори на дъното.
Това се нарича "бяло печене" на черупка на пай.
И работи с всички видове тестени изделия: бутер, сладкиши или натрошени.
Най-хубавото е, че оризът може да се използва повторно колкото пъти искате!
Защо работи?
Теглото на ориза върху пая му позволява да се пече, без да се надува или повдига.
Що се отнася до хартията за печене, тя предпазва дъното на пая и избягва да има ориз навсякъде.
Имайте предвид, че оризът, който сте „сготвили“, не може да се яде.
От друга страна, можете много добре да го използвате повторно за следващия пай. Затова го пазете в отделен буркан.
Ако не искате да използвате ориз, заменете го например с вишневи или кайсиеви ядки.
Твой ред...
Опитвали ли сте този трик на баба за печене на черупките на пай? Уведомете ни в коментарите дали е работило за вас. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
9 изненадващи употреби на ориз, за които никой не знае.
Заменете сярната хартия с моите 3 съвета за готвене.
