Харесвате ли ролмопове? Така че по-добре да ги направите сами!
Това е много по-добре и е толкова лесно да се направи!
Знам го, защото баба ми ми даде експресната си рецепта за домашни ролмопи.
Удоволствие! Знаете ли, че това е страхотна класика в приготвянето на оцет?
Като цяло са необходими 3 дни мариноване, за да се маринована херинга.
Те се превръщат в известните ролмопове (т.е. „навийте ги“), когато са навити върху себе си. Но това не е съществена стъпка.
И така, ето една много лесна и бърза семейна рецепта за приготвяне, точно както ги харесваме у дома. Виж :
Как да се направи
1. Изберете около 20 много свежи и много лъскави херинга.
2. Помолете своя търговец на риба да ги приготви във филе. Отрежете главата, опашката и перките и премахнете костите.
3. Поставете вашите чисти, добре измити и избърсани сухи филета в съд за печене, един до друг.
4. В тенджера загрейте 20 cl бяло вино.
5. Добавете 20 cl винен оцет в тенджерата.
6. Добавете ситно нарязан лук и морков.
7. Добавете тънки резенчета органичен лимон.
8. Добавете куп нарязан пресен магданоз.
9. Добавете клонче мащерка, клонче естрагон и два дафинови листа със сос.
10. Варете цялото нещо в продължение на 10 минути: маринатата трябва да прави малки мехурчета.
11. Изсипете тази вряща марината върху рибните филета в съда за печене.
12. Покрийте с лист алуминиево фолио и оставете да се охлади.
13. Поставете в хладилника за 24 часа.
Резултат
Ето, вашите домашни ролмопове вече са готови за дегустация :-)
За по-малко от четвърт час (без да се брои времето за охлаждане) получавате много по-добри ролмопи от всички ролмопи на пазара!
По този начин те се съхраняват лесно за 1 седмица в хладилника, заедно с тяхната марината.
Тези ролмопи, направени с пресни продукти, са удоволствие, но допълнителният бонус е, че са наистина икономични.
Тези домашни ролмопи са много по-евтини от тези, закупени в магазина.
Бонус съвет
За да сте сигурни, че вашият производител на риба има време да приготви филетата от херинга за вас, избягвайте да ходите там в петък сутрин или събота.
Тук има най-много хора. По-добре е вашият производител на риба да има повече време да ги приготви тихо.
Твой ред...
Пробвали ли сте тази рецепта? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Филето на Колин с лимонов сос във фурната, моята фамилна рецепта!
Рецептата за супер лесни чеснови скариди е готова за 5 минути.
