Всяка година от 1951 г., на третия четвъртък на ноември, на нашата трапеза пристига така очакван и желан гост: Божоле Нуво!
Това вино от последната реколта не е приключило да говори за него. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да го изберете и да му се насладите.
Чествано от много барове и бистра из цяла Франция, пристигането му у дома заслужава особено топло посрещане!
Разграничаване между търговци на вино и производители
- Идва от търговец: този ще е купил сглобени вина, идващи от няколко производители. Тези вина обикновено предлагат резултат без лоши изненади, съвсем „ стандартен “.
След това надписът ″ N ″ или думата ″ Договаряне marked ще бъде маркиран върху капачката.
- От производител: тогава ще бъде реколта с по-маркирани тонове .
Върху капачката с капачка се изписва „R“ или думата „Récoltant“.
Две наименования: ″ Beaujolais Nouveau ″ или ″ Beaujolais Villages Nouveau ″
" Божоле Нуво ": характеризира се с флорални и плодови нотки. Сервиран при 11-12 °, той е идеален да придружава вашите аперитиви и предястия.
″ Beaujolais Villages Nouveau ″: обикновено от по-ограничено производство и често е по-добър. Неговият аромат на червени плодове е много ценен за дегустацията на вашите студени меса и птици.
Обърнете внимание на продажната цена!
Ако искам да съм сигурен, че купувам качествена бутилка , избягвам да слизам под 5 €, защото качеството може да не е там.
Някои производители обаче често предлагат качествени вина на много атрактивни цени.
Как да го вкусите добре?
Нищо не го плаши! Той ще се съчетае както с вашите студени меса , така и с вашите пикантни ястия или дори тартар от птици , риба и морски дарове !
Всичко е до личния вкус. Сервирайте го охладен (в идеалния случай при 12 ° C ), възхитете се на червения оттенък на лилавия му оттенък и го отпийте на малки глътки, така че всички негови аромати да се разкрият на небцето ви. Божоле Нуво? Да се споделя като добър хумор !
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
8-те научно доказани ползи за червеното вино за здравето.
Какво да правим с остатъците от червено вино? Оригинален съвет.
