Имате презрели домати и не знаете какво да правите с тях?
Това може да се случи, ако вашите доматени растения внезапно произведат изобилие от плодове ...
... или ако сте закупили твърде много домати от зеленчукопроизводителя.
Така или иначе доматите ви ще узреят и дори ще изгният, преди да ги приготвите.
Чудите се какво да правите с презрели домати?
Не се безпокой ! Меките ви домати все още са годни за консумация. И има много начини да използвате зрели, повредени домати от градината.
Ето 5 лесни начина за използване на презрели домати . Виж :
1. Доматен сос
Когато имате твърде много домати, приготвянето на доматен сос с домати, които са малко прекалено меки, за да се консумират сурови, е идеално. Дори работи с чери домати!
Можете да го готвите по различни начини: зехтин / босилек, с месо, пикантно ... Бъдете креативни!
А защо не сготвите и домашен кетчуп? Вижте рецептата тук.
2. Доматена супа
Харесвате ли доматена супа? Ако е така, имате късмет! Вашите напреднали или дори презрели домати са идеални за приготвяне на супа. За това можете да използвате тази рецепта тук.
А през лятото студената супа е идеална за охлаждане. Вижте тази рецепта за гаспачо, разкажете ми за нея!
Тази супа може да се замрази. И ще го размразите в студена есенна вечер. Да се яде горещо с добър тост със сирене ;-)
3. Сушени на слънце или дехидратирани домати
Ако имате излишък от домати, сложете узрелите домати в хранителния си дехидратор.
Сушените на слънце домати винаги са супер добри в салати и домашни пици.
Ако нямате дехидратор у дома, препоръчвам този, който е на достъпна цена и има добри отзиви.
Това е инвестиция, но такава, която ще се изплати добре, защото можете да я използвате за всички зеленчуци и плодове.
И ако не искате да си купите такъв, използвайте фурната си, за да изсушите доматите. Ще се радвате да го ядете през зимата!
4. Провансалски домати на скара
Ето една чудесна рецепта да не разваляте презрелите домати и тя ще се запази с месеци!
Нарежете доматите наполовина, след това ги поставете със скилидки чесън върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
Доматите се заливат с малко зехтин и се добавят всякакви билки и подправки, които искате. Печете ги около 20 минути при 7.7 / 8 (210 ° C).
Можете да ги изядете веднага. Или оставете да се охладят и след това ги сложете в буркан.
Покрийте ги със зехтин. Съхранявайте в хладилник, след това ги използвайте, както желаете: в салати, на тост с козе сирене, като гарнитура към месо ...
5. Чили сос
Имате ли много домати и не знаете какво да правите с тях? Приготвянето на сос винаги е добра идея да използвате презрели домати. И така, защо да не приготвите малко чили сос?
Нарежете доматите си в тенджера. Добавете няколко чушки или люти чушки, ако искате. Добавете 2 супени лъжици оцет и 50 г кафява захар.
Намалете топлината до средна. След като доматите намалят, можете да ги смесвате, ако искате кремообразен сос. Оставете да се охлади и сложете в херметически затворени буркани.
Можете да извадите буркан в средата на зимата, за да направите добър чили кон карне на приятелите си.
Бонус съвет
В края на сезона запазете по един домат от всеки сорт, за да получите семена за следващата година.
Ще спестите много пари, защото вече няма да е необходимо да купувате семена или растения ;-)
Вижте този съвет как да го направите: Най-лесният начин за отглеждане на домати в света.
Твой ред...
Имате ли добри рецепти за използване на зрели домати? Не се колебайте да ги споделите с нас в коментари. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
13 съвета за отглеждане на повече домати, по-големи и по-вкусни.
Вкусната и икономична рецепта за пълнени домати.
