Търсите ли евтина и лесна за правене семейна рецепта?
Старомодната рецепта от говеждо яхния е идеална, особено през зимата, когато е студено!
Баба ми имаше своята тайна рецепта. И тя ми го предаде любезно.
Обичам да го правя, когато на масата има много хора. Лекува всички, дори и най-големите апетити.
Тъй като в него няма вино, всички го обичат!
И аз оценявам, че мога да приготвя това ястие предварително, за да се радвам на гостите си.
Ето моята лесна и икономична рецепта за говеждо яхния с картофи и моркови . Виж :
Съставки
За 4 души - Време за приготвяне : 15 мин. - Време за готвене : 1h30
- 750 г говеждо месо (задушено говеждо, бургуньо или телешка буза)
- Масло и масло
- 3 глави лук
- 3 кубчета месен бульон
- 750 г моркови
- 500 г картофи
- 1 малка кутия доматено пюре
- 1/2 литра вода
- сол пипер
- 1 C. до s. масло
- 30 г масло
- сол пипер
Как да се направи
1. Нарежете говеждото на големи кубчета.
2. Обелете и смилайте лука.
3. Обелете морковите и картофите.
4. Нарежете морковите на филийки, а картофите на четвъртинки.
5. В гювеч изсипете дъжд от олио и добавете маслото.
6. Когато сместа е гореща, добавете месото.
7. Разбърквайте редовно, за да покафенеят парчетата месо.
8. Добавете лука и оставете да къкри, докато покафенее.
9. Сол и черен пипер на вкус.
10. Разтворете кубчетата бульон във водата и изсипете всичко в гювеча.
11. Гответе на тих огън 20 минути.
12. Добавете морковите и доматеното пюре.
13. Оставете да се готви още 20 минути.
14. Поставете нарязаните картофи.
15. Оставете да къкри отново за 50 минути.
Резултат
Ето, вашата старомодна яхния от говеждо месо е готова :-)
Приготвя се лесно и е много икономична рецепта. И е вкусно! Тайната на нежното и крехко месо е много бавното готвене.
Повярвайте ми, тази модерна рецепта за баба е надеждна и дори по-добре подгрята. Удобно, ако имате остатъци!
И за да разберете кой сорт картофи да изберете във вашата рецепта, разгледайте това ръководство.
Твой ред...
Пробвали ли сте тази рецепта на баба? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Моят домашен Boeuf Bourguignon: Моят рецепт за по-малко от 4,50 € на човек!
Carbonade Flamande: Моята икономична рецепта на основата на говеждо месо.
