Карфиол, обожавам го!
Вкусно е и се приготвя лесно.
Но готвенето не е лесно: никога не се знае колко време трябва да го готвите, то става жълто и ...
Не мирише много добре!
Ето 3 съвета за избягване на всички тези малки неудобства.
Време за готвене
1. Приготвяне на пара : Ако искате да запазите всички витамини в зеленчуците си, използвайте пара или тенджера под налягане. Поздравления ! И аз го правя ... За това готвене отчитам между 5 и 10 минути в зависимост от размера на карфиола ми.
2. Във вряща вода : при този метод на готвене карфиолът се нуждае от повече време, между 15 и 20 минути, без да забравя да добави сол към водата.
3. При бебето-готвач : да, бебето го харесва от 12 месеца! Отнема около 15 минути.
Избягвайте пожълтяването
Карфиолът, който пожълтява, не е много красив . Когато искате да направите гретен с приятели, той може веднага да бъде доста неапетитен! За да избегнете това:
1. Добавям супена лъжица брашно на литър вода за готвене.
2. Разбърквам, за да избегна бучки.
3. След това добавям карфиола си веднага щом заври.
Премахнете тази неприятна миризма
За да премахнете мощната и не особено приятна миризма на карфиол в къщата, имам няколко малки съвета:
1. Проветрявам ! Звучи глупаво, но да, проветрявам! Главно мисля да проветря всички стаи, всъщност ... защото миризмата се разпространява веднага щом отворя врата.
2. Не се колебая да сложа щипка сода за хляб във водата за готвене, тя наистина облекчава миризмата!
Бонус съвет
Ако гостите ми харесват сладки вкусове ... Слагам захар, а не сода за хляб във водата за готвене, за да премахна миризмата и да имам като бонус малко деликатен вкус ...
Твой ред...
Пробвали ли сте тези съвети на баба за приготвяне на карфиол? Уведомете ни в коментарите дали е работил за вас. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Наистина икономична рецепта, карфиол гратин с лардон.
Как да намалим миризмите на броколи и карфиол по време на готвене?
