Трябва да ви призная нещо.
До преди няколко години никога не бях виждал електрическа бавна печка със собствените си очи!
И нямах идея какво да правя с него.
Известен също под наименованията „електрически гювеч“ или „мултикукър“, този уред за готвене позволява на съдовете да къкри бавно .
За щастие, приятел ми каза за това и ме запозна с употребата му.
Когато тя ми каза, че дори е възможно да се прави хляб с бавната печка, имах много големи съмнения ...
Не мислех, че бавно готварската печка може да достигне достатъчно висока температура, мислех, че това ще отнеме твърде дълго и не вярвах, че бавната готварска печка може да приготви тестото отвътре и да остави хубава коричка отвън.
Но всъщност бях тотално погрешен! Всъщност електрическата бавна готварска печка е напълно способна да достигне доста висока температура и освен това отнема по-малко време, отколкото използването на фурната, тъй като времето за втасване на тестото е включено във времето за печене.
Единствената истинска разлика между печения хляб и бавно готварския хляб е кората. След като хлябът е готов, той е по-мек и има малко по-блед цвят в сравнение с печеното тесто.
Но трябва само да препечете хляба в мини фурна или на тостер за 5 минути, за да стане идеално златист и свеж.
Сега съм напълно убеден от този гениален метод на готвене. Особено през горещите месеци, когато е твърде горещо, за да включите кухненската си фурна.
И тъй като електрическите бавни готварски печки са лесни за транспортиране , можете дори да удивите колегите си, като изпечете хляб под бюрото си! :-)
Съставки за 1 топка хляб
- 500 г домашно тесто за хляб
- 1 лист хартия за печене
Как да се направи
1. Оформете тестото във форма на топка.
2. Поставете лист пергаментова хартия в електрическата си бавна готварска печка, след това поставете тестото за хляб върху хартията.
3. Настройте температурата на вашата бавна печка на максимум и поставете капака на уреда.
Забележка: Интензивността на топлината може да варира в зависимост от модела на бавна печка, който използвате. Всъщност проверете долната страна на хляба си след 45 минути печене, за да сте сигурни, че не гори. Може да са ви необходими 2 до 3 опита за готвене, за да намерите идеалното време за готвене за вашия уред.
4. Оставете хляба да се пече 1 час.
Забележка: Отново точното време за готвене зависи до голяма степен от модела на бавна печка, който използвате. Може да се наложи да увеличите или намалите това време с няколко минути, за да намерите идеалното време за готвене.
Ако използвате тесто от пълнозърнесто брашно , времето за готвене ще бъде по-дълго.
След като хлябът е напълно сварен, кората му е гладка на допир, почти като бриош.
За да проверите готовността на хляба си, опитайте се да поставите пръста си в горната част на топката. Ако тестото е станало твърдо, хлябът ви е перфектно изпечен. Ако, напротив, е нежен и мек като каша, оставете хляба да се пече още малко.
5. Ако всичко е минало добре, дъното на хляба ви вече е хрупкаво и златисто.
Имайте предвид обаче, че горната част на кората ще бъде гладка и не наистина хрупкава. Ако обичате хляб, когато е бял и не е преварен отгоре, тогава ще ви хареса този хляб!
Но ако сте като мен и предпочитате кората на хляба ви да е по-златиста и свежа, преминете към стъпка 6.
6. Вече можете да запечете хляба си под решетката на фурната за 5 минути. Поставете решетката в средата на фурната.
Ако нямате фурна, можете също да използвате вашата мини фурна или дори тостер като този, който има специална решетка.
7. Оставете хляба да се охлади напълно, преди да го нарежете.
Знам, знам. Горещият хляб е толкова добър! Но когато нарязвате хляб в бавната печка, докато е още горещ, трохичката ще има лепкава текстура и не е готова. Така че устоявайте на изкушението и оставете хляба си да се охлади.
Резултат
Ето, сега знаете как да приготвите вкусен домашен хляб в електрическата бавна готварска печка!
Повярвайте ми, няма нищо по-хубаво от домашно приготвени сандвичи с хляб :-)
Къде да купя електрическа бавна печка?
За да закупите електрическа бавна готварска печка сега, препоръчваме тази електрическа бавна готварска печка.
Можете, разбира се, да го намерите и в магазини, специализирани в домакински уреди.
Предупреждение: за да не повредите уреда си и да готвите безопасно, консултирайте се с инструкциите за вашата бавна печка, преди да опитате тази рецепта. Този метод на готвене не е съвместим с всички модели бавни готварски печки.
Твой ред...
Ами вие, този бърз и лесен метод за готвене ви харесва ли? Пробвали ли сте? Кажете ни какво мислите в коментарите. Нямаме търпение да се чуем! :-)
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Лесната 90 секундна рецепта за безглутенов хляб!
Направете хляб сами, без машина за хляб. Нашата лесна рецепта.
