Търсите добра рецепта за торта, за да я опитате?
Лека торта и особено лесна за приготвяне с децата?
Тогава съм сигурен, че имам точно това, от което се нуждаете!
Моята савойска баба има повече от една регионална рецепта в ръкава си.
Освен професионалиста на бисквитата на Савой. Винаги ни е стигала, когато сме били малки. Yum!
Ето моята лесна и вкусна рецепта за савойска торта, която не изисква време за почивка . Виж :
Съставки
- 3 жълтъка
- 4 белтъка
- 35 г картофено нишесте (или Maïzéna)
- 45 г пресято брашно
- 90 г захар
- кора от 1/2 лимон
- щипка сол
- пудра захар
- шпатула тип "maryse"
- камшик
- Купа за салата
- барабанист
- купа
- мухъл
Как да се направи
Подготовка: 10 мин. - Готвене: 55 мин. - За 3/4 души
1. Поставете жълтъците в купата.
2. Добавете 70 g захар през 90 g.
3. Разбийте всичко.
4. Добавете лимоновата кора.
5. В друга купа разбийте белтъците с щипка сол.
6. Постепенно добавете захарта, като същевременно продължавате да разбивате яйцата до твърдост.
7. Комбинирайте брашното и царевичното нишесте в купа.
8. Загрейте фурната до 220 ° C.
9. Включете еквивалента на супена лъжица бял сняг в купата, съдържаща жълтъците и бланшираната захар.
10. Смесете внимателно с шпатулата.
11. Добавете еквивалента на супена лъжица брашно и царевично нишесте.
12. Разбъркайте, като вдигнете внимателно тестото.
13. Продължете, като редувате 1 супена лъжица бял сняг и 1 супена лъжица брашно.
14. Поставете всичко във форма.
15. Печете 5 минути при 220 ° С.
16. Продължете да готвите при 120 ° C в продължение на 45 до 50 минути.
17. Разкачете, оставете да се охлади и поръсете с пудра захар.
Резултат
И ето ви! Вашата торта Savoy вече е готова за дегустация :-)
Лесно, икономично и вкусно, нали?
Всичко, което трябва да направите, е да се насладите на семейството си с децата!
Структурата на тортата от Савойя е изключително лека и пухкава.
Допълнителни съвети
Това е много деликатна торта за ядене с пресни плодове, малко бита сметана. Или просто с кафе или чай.
За тези със сладък зъб можете също да го намажете с домашно намазване или сладко от цитрусови плодове.
Тази савойска рецепта за бисквити датира от 14-ти век и е оформена като Савойските планини.
Твой ред...
Опитали ли сте автентичната рецепта за торта от Савойя на моята баба? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Евтина и вкусна рецепта: домашният шоколадов сладкиш.
11 грешки, които да избягвате, за да не пропускате никога повече тортата си.
