Баба ми ми предаде тази рецепта, когато създадох собствено семейство.
Тя правеше най-кремообразния, необикновен чийзкейк за всички специални случаи.
Години по-късно, когато готвя за семейството, това е рецептата, която избирам.
Открийте сега, моята рецепта за чийзкейк без печене е готова за 5 минути. Виж :
Съставки
- 400 г подсладено кондензирано мляко
- 250 г сладка бита сметана
- 1/3 чаша лимонов сок (жълт или зелен)
- 250 г меко крема сирене (специално чийзкейк или сирене Филаделфия)
- 250 г бисквити (Petit Beurre, Speculoos, тесто ...)
- 80 г омекотено масло.
Как да се направи
1. Извадете сиренето и маслото от хладилника и ги оставете на стайна температура за поне 2 часа.
Те ще станат меки и нежни, което ще позволи гладка текстура, когато смесите съставките.
Ако сиренето е твърде студено, то ще направи бучки. За да сте сигурни, че има правилната текстура, проверете дали се разпространява лесно с шпатула.
2. Натрошете бисквитките си.
3. Смесете ги с омекотеното масло.
4. Разстелете ги на дъното на вашата форма за печене. Заделени.
5. Комбинирайте всички останали съставки в купа, с изключение на лимоновия сок.
6. Добавете лимоновия сок. Използвайте ръчен пасатор на ниска скорост за две минути. Втората важна стъпка в тази рецепта е да добавите лайм или сок от лайм в последния момент. Лимоновият сок ще втвърди сместа почти моментално.
7. Подредете сместа върху бисквитката.
8. Поставете в хладилника за 1h30.
9. Сервирайте охладено.
Резултат
И ето ви го, направихте вкусен чийзкейк за 5 минути и без фурна :-)
Тайната на тази рецепта се крие в премахването на сиренето и маслото предварително, така че да са много нежни и меки.
Можете да добавите ягоди, със или без пудра захар.
Нарежете няколко ягоди. Поставете ги в торбичка с фризер и леко почукайте торбата върху плота, така че ягодите да отделят сока си.
Добавете малко екстракт от ванилия, няколко ягоди ... които ще поставите върху чийзкейка.
Можете също да добавите сок от лайм за по-кисел вкус и по-плътна текстура.
Чувствайте се свободни да добавите вашето лично докосване. Всеки обича тази рецепта, която е толкова лесна за приготвяне. Снаха ми е алергична към повечето багрила.
И това е първият чийзкейк, който може да яде!
Обичате ли чийзкейкове? Тогава ще ви харесат всички тези рецепти!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Евтин аперитив за вечеря? Моето малко плюс домашно приготвено.
4 лесни и евтини коледни десерта за приготвяне.
