Търсите идея за бързо хранене за цялото семейство?
Лесна рецепта, която всички ще харесат?
Тогава тази автентична рецепта за кроке-мосю е създадена за вас!
Именно моята парижка баба ми даде истинската рецепта за класически кроке-мосю, която датира от 1910 година.
Бъдете сигурни, автентичната рецепта не изисква електрическа машина за сандвичи. Необходим е само обикновен тиган!
Това е истинско удоволствие и е много лесно да се направи. Виж :
Съставки за 4 човека
- 8 филийки доста дебел сандвич хляб
- 120 г Gruyere, нарязани на тънки, правилни ленти
- масло
- 4 половин филийки шунка
- нож
Как да се направи
1. Разпределете филийките сандвич хляб върху работната повърхност.
2. Използвайте ножа, за да намажете всички филийки.
3. Разпределете парчетата Gruyère върху 4 от 8 филийки сандвич хляб.
4. Поставете отгоре половин филия шунка.
5 . Затворете кроке-мосю, като поставите филиите с масло отгоре.
6. Разтопете малко масло в тигана.
7. Поставете два сандвича едновременно.
8. Кафявите ги от едната страна за две до три минути.
9. Обърнете ги и ги запечете от другата страна.
10. След като се зачервят добре и станат хрупкави, извадете сандвичите и ги запазете на топло.
11. Направете същото с другите двама кроке-мосю.
12. Сервирайте веднага горещо.
Резултат
Ето го, направихте вкусен фондан и хрупкав кроке-мосю :-)
Лесно, бързо и вкусно, нали?
Сервирайте своя кроке-мосю с няколко лука, кисели краставички, малка салата от бяло зеле или зелена салата.
Децата го обичат и е супер удобно да се прави в движение! Да не говорим, че е много икономичен.
Това е идеалното бързо хранене за вечер, със семейство или приятели, гледане на добър филм.
Знаете ли, че първият кроке-мосю е бил вкусен в Париж, в кафене, разположено на Boulevard des Capucines, през 1910 г.?
Оттогава тя се превърна в чудесна класика на ястията, приемани в движение.
Допълнителни съвети
- Извадете маслото предварително, за да улесните разпространението.
- За да върнете кроке-мосю в тигана, използвайте шпатула, за да не се изгорите.
- Можете също така да печете вашия крок-мосю във фурната, като ги обръщате наполовина през готвенето. Разберете как да го направите тук.
- Някои гастрономи обичат да добавят слой сос от сирене бешамел върху едно от филийките сандвич хляб. Открийте тук рецептата за бешамел.
- Сега има много вариации около класическия крок-мосю. Можете да добавите пържено яйце върху кроке-мосю, за да направите сандвич с конска тяга. В хавайския крок добавяме парче ананас върху шунката и сиренето.
- Можете също така да замените Gruyère с вкусен Bleu d'Auvergne и да получите сочен крок от Auvergne.
- И накрая, с една или две филийки домат за завършване на пълненето с шунка и сирене, имаме кроке-мадам!
- Можете също така да приготвите своя кроке-мосю в машина за кроке-мосю. И за да го почистите лесно, следвайте този съвет.
Ако харесвате кроке-мосю и неговите вариации, препоръчвам тази книга със сладки и солени рецепти за крок-мосю.
Твой ред...
Опитали ли сте истинската рецепта за пържен на тиган кроке-мосю? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Тайната рецепта за пилешки KFC НАЙ-накрая разкри!
Супер ЛЕСНАТА рецепта за горещи кози на хрупкава салата.
