Когато бях малка, мисля, че никога не съм яла карфиол.
Сериозно.
Никой карфиол никога не е минал през вратата на нашата къща ...
За щастие оттогава нещата се промениха много!
Открих всички начини да го приготвя и днес споделям с вас този, който предпочитам.
Тази рецепта за печен карфиол е идеална за вечеря със семейство или приятели.
Това е най-вкусното, което ще ядете в живота си! Виж :
Днес карфиолът е зеленчук, който редовно се среща в моя хладилник.
Така че имах нужда от нови начини да го приготвя, така че чинията ми да избяга от рутината.
За щастие има много креативни начини за приготвяне на карфиол.
И тази рецепта за печено карфиол на фурна е най-добрата за мен!
Не съм единственият, който мисли така, защото 3-годишната ми дъщеря изяде половината от това ястие снощи!
Съставки за 1 печен карфиол
- глава карфиол
- зехтин или масло от авокадо
- масло
- наситнен магданоз
- ястие, което отива във фурната
- хартия за печене
Как да се направи
1. Загрейте фурната си до 200 ° C.
2. Отрежете корена на карфиола.
3. Премахнете твърде твърдите листа и стъбла, но без да чупите карфиола.
4. Прекарайте го бързо под вода.
5. Докоснете го с чиста кърпа, за да го избършете на сухо.
6. Либерално залейте зехтина върху горната част на карфиола. Това е ключът към идеално изпечения карфиол.
7. След това добавете сол (и черен пипер, ако искате).
8. С ръце разпределете равномерно зехтина и солта по цялата повърхност на карфиола.
9. Поставете карфиола в съд за печене и го покрийте с алуминиево фолио или хартия за печене, като внимавате да не останат дупки.
Предпочитам да готвя с чугунен тиган като този. Но ако нямате такъв, всяко ястие, безопасно за фурна, ще свърши работа.
Имайте предвид обаче, че използването на чугунен съд е привлекателна нетоксична опция. Избягва се въвеждането на железни частици в диетата, което не е лошо ;-)
10. Гответе карфиола си от 40 до 50 минути в зависимост от неговия размер.
11. За да видите дали е сготвено, проверете с нож. Ако ножът рови лесно без съпротива, добре е.
12. Отстранете фолиото и печете карфиола за 5 до 10 минути, за да стане леко кафяв.
Дръжте го под око, за да не изгори, тъй като чугунният тиган продължава да отделя топлина, дори ако огънят е изгаснал.
13. Разтопете три супени лъжици масло. Смесете го с магданоза.
14. Изсипете сместа върху карфиола, докато е още горещ.
След като изрежете, може да се наложи да го осолите отново.
Резултат
Ето, печеният ти карфиол е готов :-)
Приятен апетит ! За мен това е най-добрият начин да ям карфиол!
Приятелка ми каза също, че е готвила карфиола в тенджера под налягане и след това във фурната за няколко минути, за да покафенее.
Бонус съвет
С тази рецепта карфиолът остава много хрупкав.
Ако обичате да ядете много нежен карфиол, използвайте техниката на тенджера под налягане или го нарежете на няколко парчета, преди да го поставите във фурната.
Можете също да замените алуминиевото фолио с хартия за печене.
Твой ред...
Пробвали ли сте тази рецепта за печен карфиол? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Рецептата за супер лесни чеснови скариди е готова за 5 минути.
Цел за отслабване: 11 допълнителни леки и наистина евтини рецепти!
