При готвене патладжаните винаги абсорбират (много) твърде много масло!
Не е лесно да ги приготвите в тиган, без да сложите твърде много мазнина ...
Резултат, добавяме повече, добавяме повече, но никога не е достатъчно. Здравейте калории!
За щастие баба ми ми даде съвет за готвене, за да не допусна патладжаните да поемат твърде много масло.
Номерът е да ги намажете с белтък преди готвене. Виж :
Как да се направи
1. Обелете и нарежете патладжаните.
2. Съберете белтъците от две яйца, използвайки този трик.
3. Разбийте белтъците за една минута.
4. С помощта на кухненска четка внимателно намажете патладжаните с тънък слой белтък.
5. Обърнете патладжаните и покрийте добре другата страна.
6. Загрейте малко олио в тигана.
7. Гответе вашите патладжани в тиган на слаб огън.
Резултат
И ето ви, приготвихте си патладжаните, без да слагате (твърде много) мазнина :-)
Всъщност белтъкът ще попречи на патладжаните да поемат цялото масло.
Вече можете да приготвяте вкусни мусаки, меланцани, капонати и много други ястия без нежелани калории ...
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
19 съвета за готвене, които ще улеснят живота ви.
50 страхотни съвета за готвене, тествани и одобрени.
