Запазването на плодовете и зеленчуците ви е много по-малко лесно, отколкото изглежда. Във всеки случай за мен ...
За разлика от баба ми, която знае къде и как трябва да се съхраняват всеки зеленчук и всеки плод!
Лично аз не се двоумя да сложа бананите и доматите в хладилника и да оставя ябълките и ягодите навън. И всичко разбрах погрешно!
Защото проблемът е, че някои плодове и зеленчуци отделят етилен. Това е газ, който насърчава узряването.
И ако не искаме плодовете и зеленчуците ни да гният бързо, по-добре е да се откажем от известно съжителство в кофата за зеленчуци.
За да ви помогнем да запазите плодовете и зеленчуците си възможно най-дълго, ето ръководството къде да ги съхранявате . Виж :
За да го отпечатате лесно на 1 една страница, щракнете тук.
При стайна температура
Цитрусови плодове: лимони, портокали, грейпфрути се държат лесно извън хладилника благодарение на дебелата си кожа. Оставете 1 седмица извън хладилника и 2 седмици в хладилника.
Ананас: правилото е да държите ананаса си извън хладилника, докато узрее. Когато узрее, може да се държи 5 дни в хладилника.
Чесън : съхранявайте при стайна температура. Главите чесън могат да се държат от 3 до 5 седмици, но карамфилът сам ще издържи само 10 дни.
Авокадо: съхранявайте при стайна температура. Най-добрият трик за бързото му узряване е да го поставите в хартиен плик с банан. Слагайки го в хладилника, напротив, забавяте зреенето му.
Банани: Особеността на бананите е, че те произвеждат много етилен. Ето защо е важно да ги съхранявате при стайна температура далеч от други плодове и зеленчуци. Ако узреят твърде бързо, могат да се приберат в хладилника в херметична торбичка. Кожицата им ще почернее, но плодовете все още ще са добри отвътре.
Скуош: Пазете от хладилника при стайна температура. Толкова по-добре, защото те заемат много място в хладилника!
Киви: кивито ще узрее от хладилника при стайна температура. Когато станат нежни, ги слагаме в найлонова торбичка, която поставяме в хладилника. Те могат да останат там още 1 седмица. Ако не са узрели, ги сложете в хартиена торбичка с банан или ябълка.
Пъпеши: Пъпешите могат да се съхраняват при стайна температура, докато узреят. Когато са готови за ядене, увийте ги в найлонов плик и в хладилника! Те могат да останат там още 1 седмица. Ако искате да ускорите узряването на пъпеша си, поставете ги в хартиен плик с банан или ябълка.
Ядки, лешници, бадеми: за да не изгният, ние ги държим на хладно, сухо и проветриво място.
Лук: съхранявайте на сухо и проветриво място. Те могат да се съхраняват от 2 до 3 месеца при тези условия. Но ако някога ги съхраните до картофите, и двете бързо ще изгният.
Сладки картофи: те могат да се съхраняват от 2 до 3 месеца на хладно, сухо и проветриво място и една седмица при стайна температура.
Праскови, сливи, нектарини и кайсии: Оставете ги на стайна температура и ги мийте само когато сте на път да ги изядете. Когато узреят, могат да се държат от 3 до 5 дни в пластмасов съд в хладилника.
Круши: ако ги купувате все още зелени, оставете ги на стайна температура. Когато узреят, слагат в хладилника в найлонов плик, където могат да останат една седмица по-дълго.
Картофи: като лук, но НИКОГА С лук. На хладно, сухо и проветриво място те могат да се съхраняват 2 до 3 месеца
Домати: винаги ги оставяйте на стайна температура и също ги яжте на стайна температура. Не ги поставяйте в найлонова торбичка. Етиленът, който отделя, би ги накарал да изгният.
В хладилника
Аспержи: тези зеленчуци са деликатни. Най-добре е да ги консумирате скоро след закупуването им. Аспержите се слагат в хладилника, заобиколени от влажна кърпа, покрита с лист алуминиево фолио. Те ще пазят от 1 до 2 дни.
Патладжани: в хладилника, опаковани в найлонов плик.
Броколи, зеле, карфиол: охладени, в опаковката им. Измийте ги само когато сте на път да ги приготвите.
Череши: в хладилника, опаковани в найлонов плик. Измийте ги непосредствено преди да ги изядете.
Гъби: приберете ги в хартиена торбичка в хладилника. Те пазят за 1 седмица. Не ги мийте предварително.
Кестени и кестени: в хладилника, в хартиена торбичка, за 4 до 7 дни.
Краставица: измийте я непосредствено преди да я изядете. Междувременно го оставете в хладилника, в найлонов плик.
Тиквички: приберете ги в хартиена торбичка в хладилника. Измийте ги непосредствено преди да ги изядете.
Ягоди: те могат да се съхраняват от 4 до 7 дни в оригиналната си опаковка в хладилника.
Фасул (зелен, масло): поставете го в найлонов плик в хладилника. Измийте ги непосредствено преди да ги изядете.
Маруля, салати, спаначени листа: можете да ги измиете и да ги увиете в хартиена кърпа . Поставете ги в найлонова торбичка в хладилника.
Ряпа: просто ги поставете в хладилника в найлонов плик. Те пазят 7 дни.
Праз: съхранявайте в хладилника в найлонова торбичка за 7 дни.
Ябълки: Ябълките са сред плодовете, които отделят много етилен. Те трябва да се пазят от други плодове и зеленчуци. Можете да ги поставите в найлонов плик и да ги съхранявате в хладилника. Не ги мийте предварително.
Грозде: Подобно на ябълките, гроздето се измива само преди да се изяде. Поставят се в хладилника в найлонов плик с дупка, така че въздухът да циркулира.
В хладилника хрупкав
Артишок: оставете ги да се отварят при стайна температура. След като се отворят, ги сложете в найлонова торбичка в чистачката.
Моркови: отстранете почвата, отрежете върховете на 1 см от моркова. Поставете морковите в хартиена кърпа, преди да ги поставите в торбичка, която се затваря плътно в чекмеджето за зеленчуци.
Клон от целина: изплакнете го. Поставете го в хартиена кърпа. Увийте го във фолио. Поставете го в чекмеджето за зеленчуци.
Ендивия: премахнете повредените листа. След това ги завийте с хартиена кърпа. Поставете ги в хартиена торбичка в чистачката.
Личи: оставете ги в найлонов плик с отвор в чекмеджето за зеленчуци. Те ще пазят от 4 до 7 дни.
Царевица: ако ушите ви са запазили листата си, приберете ги в хладилника, както е. Ако има само кочанът, увийте го във фолио. След това насочете кошчето със зеленчуци.
Пипер: това е зеленчук, който отделя много етилен. Поради това трябва да се пази от други зеленчуци, ако е възможно. Поставете го в найлонов плик, в чекмеджето за зеленчуци.
Репички: отрежете блатовете и ги дръжте в чекмеджето за зеленчуци.
И ето ви, надявам се този списък да ви помогне да запазите по-добре плодовете и зеленчуците си и да спестите пари :-)
Твой ред...
Знаете ли други съвети за съхранение на плодовете и зеленчуците? Споделете ги с нашата общност, като оставите коментар. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
20 чудесни съвета за по-дълго съхранение на храната.
27 неща, които можете да замразите, за да спестите време и пари!
