Лещата е богата на минерали и протеини.
Освен това са с ниско съдържание на мазнини, което ги прави отличен сух зеленчук за здравето.
Има много начини да ги приготвите, но когато се приготвят като супа, те разкриват целия си вкус.
И гастрономите ще го оценят по истинската му стойност.
Ето рецепта за супа от леща, лесна за приготвяне и освен това наистина икономична.
Ще бъде идеално за вкус през този зимен сезон!
Съставки за 6 човека
Подготовка: 10 минути - Готвене: 2 часа
Трудност: Лесно - Бюджет на човек: 0,26 €
- 500 г леща (руса или зелена)
- 2 хубави моркова
- 4 картофа
- 2 глави лук
- 2 литра вода
- сол пипер
Как да се направи
1. Обелвам лука, морковите и картофите, след което ги нарязвам на малки парченца.
2. Изсипвам около 2 литра вода в голяма тенджера и добавям лещата и нарязаните зеленчуци, след което разбърквам.
3. Посолявам и пиперя, покривам тигана и готвя на силен огън.
4. Веднага след като препаратът започне да кипи, намалявам котлона и оставям да къкри 2 часа.
Резултат
Ето, супата от леща е готова :-)
Сервирам горещо с крутони хляб, които приготвям с остатъците от остарял хляб.
Бонус съвет
Ами ако супата ми е прекалено гъста?
По време на готвене лещата ще набъбне и ще направи супата ви много гъста.
За да го разредите, не се колебайте да добавите вряща вода по време на готвене. И ако предпочитате по-гладко, можете да го сложите и в блендера.
Бюджет
- 500 г леща: при 1,70 евро за килограм или 0,85 евро
- 2 моркова: около 250 г при 1,20 евро за килограм или 0,30 евро
- 4 картофа: около 480 г при 0,70 евро за килограм или 0,34 евро
- 2 глави лук: приблизително 125 г при 0,80 евро за килограм или 0,10 евро
Добавка от 0,26 € на човек или 1,59 € за 6 души.
С тази лесна за приготвяне и наистина евтина рецепта супа от леща ще се насладите, докато се грижите за здравето си.
Твой ред...
Направихте ли тази рецепта за супа от леща? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Приятелската и достъпна рецепта за колбаси от леща.
Икономична, Моята лукова супа Рецепта за по-малко от 0,50 евро на човек.
