Дори не бихте си представили колко лесно е да печете вкусен хляб у дома .
Само с 4 съставки, 5 минути от времето си и без машина, можете да приготвите хляб, който изглежда направо от пекарната!
Тази рецепта е чудесна за начинаещи! Вярно е, че може да е малко страшно да започнете да правите хляб.
Има смесване, месене, втасване на тестото ... Имаме впечатлението, че това ще отнеме вечно и че имаме всички шансове да се разбием.
Е, това е ЛЪЖО! Ако смятате, че не можете да приготвите хляб, то тази супер лесна рецепта е за вас .
4 съставки, 5 минути работа и няма нужда дори да месите тесто ... и ето какво ще сервирате за вечеря:
Вероятно сте виждали хляб като този във вашата пекарна близо до вас.
Често ги наричат „топки“ или „питки“.
Отвън е свеж и дъвчащ, докато вътрешността се топи и нежна.
Този хляб е идеален за придружаване на супа, за потапяне в сос или за приготвяне на добри обилни сандвичи.
Тайната на този невероятен домашен хляб е по-дълго време за проверка от конвенционалните рецепти. Така че трябва да го направите предварително.
Тестото ще отнеме между 8 и 24 часа, за да втаса . Колкото по-дълго си тръгнете, толкова по-добър ще бъде вашият домашен хляб.
Така можете да започнете да приготвяте хляба си ден преди хранене или сутрин, преди да тръгнете за работа. И в двата случая резултатът винаги ще бъде страхотен!
Приготвянето на самото тесто отнема много малко време. Това прави тази рецепта много по-лесна за приготвяне през делничните дни, отколкото други класически рецепти за хляб.
Само на снимки ви кара да искате да ядете, нали?
Без повече шум, ето супер лесната рецепта за домашен хляб :
От какво имаш нужда
- 500 г бяло брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка мая
- 35 cl гореща вода (не гореща, само гореща)
- масло
- 1 контейнер
- 1 дървена лъжица
Как да се направи
1. Изсипете брашното, солта и бакпулвера в контейнера.
2. Смесете тези съставки за няколко секунди с дървената лъжица.
3. Добавете гореща вода към контейнера.
4. Разбъркайте една минута, докато тестото стане гладко и водата се смеси добре. Не е необходимо месене и не се притеснявайте, ако тестото изглежда смешно. Нормално е.
5. Покрийте контейнера със стреч фолио.
6. Оставете тестото да почива на стайна температура за 8 до 24 часа. Тестото ще направи малки мехурчета като по-долу:
7. Около 90 минути преди да сервирате хляба си, поставете тестото върху набрашнена повърхност.
8. Сложете брашно върху ръцете и оформете топка. За да направите това, просто издърпайте краищата на тестото отгоре, както е показано по-долу:
9. Оставете го да престои отново около 30 минути.
10. Загрейте фурната до 230 ° и сложете съда, в който ще печете хляба, във фурната, за да я загреете предварително.
11. След като оставите тестото да почине и загреете фурната за 30 минути, използвайте остър нож, за да направите кръст върху горната част на тестото.
12. Леко намаслете формата за печене. Можете да използвате спрей за лесно пръскане на маслото.
13. С набрашнени ръце вземете тестото и го поставете в горещия съд.
14. Покрийте съда с капак и поставете във фурната.
15. Гответе, покрито, в продължение на 30 минути.
16. Отстранете капака и гответе още 10-15 минути, докато горната част на хляба стане златистокафява.
Резултат
Ето, вашият домашен хляб вече е готов за дегустация :-)
Така че, разбирате ли, наистина е лесно да се направи, нали? И ще видите, че е просто вкусно!
Аз обичам да оставям хляба си да се охлади за около петнадесет минути, преди да го нарежа, за да не се смаже.
Но ако имате електрически нож, можете да го нарежете на филийки веднага щом излезе от фурната.
От друга страна, ако нямате много остър нож за хляб, ще трябва да изчакате още по-дълго.
Но си струва, обещавам! Особено ако го придружавате с домашно масло, за да изядете тоста си сутрин. Ммм, твърде добре!
Допълнителни съвети
- За да поставите хляба във фурната, можете да използвате чугунена тенджера или холандска фурна, купата на вашата бавна готварска печка, дълбока тенджера или всеки контейнер, устойчив на фурна, който има достатъчно високи ръбове.
- Ако вашият съд, който влиза във фурната, няма капак, можете да използвате алуминиево фолио, за да го покриете.
- Можете също така да оформите топка тесто върху лист хартия за печене и да поставите всичко в съда за печене. Още по-лесно е да поставите хляба в съда.
- Няколко читатели ми казаха, че купата им за бавно готвене се е напукала от топлината във фурната. Използвал съм моите няколко пъти и се получи добре. Но бих се отказал, ако сте объркали контейнера си за бавна печка. Така че, това е на ваш риск!
Въпроси отговори
Ето няколко въпроса, които ми зададоха приятели. Затова ви давам отговорите си по-долу, в случай че се чудите на същите въпроси.
И ако имате други, не се колебайте да ги попитате и в коментарите.
- Мога ли да направя този хляб с пълнозърнесто брашно? Да и не. Ако замените бялото брашно с пълнозърнесто брашно, ще получите много по-плътен хляб. От вас зависи да видите какво предпочитате.
- Трябва ли тестото да се остави да втаса за 8 или 24 часа? Всъщност растежът на тестото се извършва между 8 и 24 часа. За вас е да видите. Като се има предвид това, мисля, че след 12 часа тестото е втасало достатъчно.
- Трябва ли просто да оставим тестото да стои толкова дълго на плота и да не правим нищо друго? Да точно това е.
- Тестото ми се вдигаше и после падаше, преди да оформя топката. Мога ли все пак да си пека хляба? Да, разбира се, няма проблем.
- След като втаса, тестото ми стана толкова течно, че не мога да направя топка от него. Какво не е наред ? Е, тестото е много меко, но все пак трябва да можете да го направите на мека топка, като бързо приведете краищата навътре. Ако не можете да го направите, може да не сте сложили достатъчно брашно за начало.
- Задължително ли е да се използва брашно за хляб? Не, универсалното брашно работи много добре. Но все пак се опитайте да вземете био брашно.
- Мога ли да не добавям мая и вместо това да използвам самонадигащо се брашно? Не, съжалявам, че няма да работи.
- Мога ли да добавя други съставки към този хляб, като сирене, чесън или маслини? Разбира се, въпреки че може да се наложи да опитате няколко пъти и не мога да ви уверя, че ще работи. Понякога счуканият чесън пречи на маята и хлябът също не втасва. Понякога сиренето също прави хляба малко по-влажен. Все още нямам никакви рецепти за приготвяне на специален хляб, но ако сте опитали, споделете опита си с нас в коментарите.
- Мога ли да направя тази рецепта с брашно без глутен? За да бъда честен, не знам, тъй като никога не съм готвил с брашно без глутен. Но ако сте опитвали преди това, оставете ми коментар.
- Трябва ли да мажа мазнината си за печене? И ако да, какво, ако ястието вече е горещо? Много съдове за печене не трябва да се мажат, след като са горещи, когато ще поставяте тестото. Вашите обаче може да се нуждаят. Единственият начин да разберете е да опитате. В този случай препоръчвам да напръскате маслото със спрей върху формата си за печене, преди да сложите тестото.
Твой ред...
Пробвали ли сте тази лесна рецепта за домашен хляб? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Как да приготвим хляб с бавна готварска печка? БЪРЗАТА и лесна рецепта.
Направете хляб сами, без машина за хляб. Нашата лесна рецепта.
