В наши дни е трудно да се приготви добро месо, без да се счупи банката ... Свинското месо обаче остава достъпно и икономично месо.
Приготвяйки го на пържене, провансалски, това е много вкусно!
Ароматите на Прованс в чиниите ми ... Обичам да слагам малко слънце в кухнята си!
Ето и лесната рецепта за моята свинска бърканка със свинско месо със зеленчуци, която ще зарадва цялото семейство!
Съставки за 6 човека
- 1 кг сотирано свинско месо
- 1 голяма кутия белени домати
- 2 глави лук
- 1 червен пипер
- 1 зелен пипер
- 2 скилидки чесън
- зехтин, сол и черен пипер
Как да се направи
1. В гювеч опечавявам парчетата свинско на силен огън със струйка зехтин. Те трябва да са добре оцветени.
2. Счуквам лука, нарязвам чесъна и ги слагам с месото.
3. Измивам, изваждам семките и нарязвам чушките. Добавям ги към препарата.
4. Изсипвам съдържанието на консервата от белени домати в гювеча и всичко разбърквам добре. Соля и пипер.
5. Покривам, намалявам котлона и оставям да къкри всичко в продължение на 1h30.
Резултат
И ето ви, вашето провансалско свинско запържено е готово за сервиране :-)
Сервиран с прясна паста, рататуй или ориз, това е просто вкусно!
Подгрято на следващия ден на слаб огън, само ще се оправи ...
Какво ще кажете да го съберем?
- 1 кг сотирано свинско месо: около 8,50 евро за килограм
- 1 калай белени домати: около 1 евро на кутия от 480 g
- 1 червен пипер и 1 зелен пипер: около 1,70 евро за две парчета
Или добавка от 11,20 € за 6 души , или дори по-малко от 1,90 € за 6 души!
Твой ред...
Пробвали ли сте тази икономична рецепта? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
Сладка и солена сладост: моето сосо от карамелено свинско месо за по-малко от 3 евро на човек.
Икономичен и балансиран: моят домашен рататуй!
