Имате ли зеленчуци, които ще бъдат похабени, защото са твърде узрели?
Когато градината внезапно издава или сме купили твърде много зеленчуци, вече не знаем как да ги приготвим ...
И тогава те узряват твърде бързо, влошават се и в крайна сметка ги изхвърляме в кошчето.
На мен ми е наистина жалко, защото мразя бъркотията!
За щастие има съвети за използване на стари зеленчуци и ядене на страхотна храна!
Ето 3 вкусни рецепти против отпадъци за приготвяне на вашите презрели зеленчуци . Виж :
1. Уок от стари зеленчуци
Съставки
- вашите презрели зеленчуци
- пресен джинджифил
- 1 скилидка чесън
- 1 глава лук
- соев сос
- 250 г азиатски юфка
- уок
- тенджера с вода
- зехтин
Как да се направи
Подготовка: 5 мин. - Готвене: 8 мин. - За 4 души
1. Нарежете зеленчуците и лука на тънки ивици.
2. Накълцайте скилидката чесън и джинджифила.
3. Поставете малко зехтин в уока и запържете чесъна и джинджифила.
4. Добавете зеленчуците и след това лука.
5. Гответе юфката отделно във вода за около 4 минути.
6. След като се сварят, сложете пастата в уока със зеленчуците и разбъркайте.
7. Добавете соевия сос и разбъркайте.
И ето ви! Вече е готово и мога да ви кажа, че е удоволствие за цялото семейство :-)
Тази малка екзотична рецепта ви позволява да използвате всички зеленчуци, дори тези, които не изглеждат добре или са презрели.
Да, можете да ядете зеленчуци, които дори изглеждат „изгнили“ с тези наистина лесни рецепти против отпадъци.
Освен това можете да сложите всички зеленчуци, които искате: гъби, тиквички, праз, моркови, броколи, зеле, чушки ...
2. Грозен зеленчуков рон
Съставки
- презрели зеленчуци
- 100 г полусолено масло
- 75 г брашно
- 50 г пармезан
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- сол пипер
- ястие от гратен
Как да се направи
Подготовка: 5 мин. - Готвене: 20 мин. - За 4 души
1. Обелете зеленчуците си и ги сварете във вода (или в тиган), като ги подправите с лук, чесън, сол и черен пипер.
2. Пригответе трохите, като смесите нарязаните на кубчета масло, брашното и пармезана.
3. Подредете зеленчуците на дъното на съда и натрошете трохите отгоре.
4. Гответе 20 минути.
И ето ви! Вкусно е и децата ми го обичат, но все пак не са фенове на зеленчуците :-)
И от своя страна, няма повече отпадъци: Използвам всичките си зеленчуци, дори и „най-грозните“, без да са видими.
Перфектно е с тиквички и малко козе сирене, или с домати и билки.
През есента дори го правя със скуош и орехи: истинско удоволствие!
3. Тортила с напукани зеленчуци
Съставки
- остатъци от зеленчуци
- 8 яйца
- 2 картофа
-1 лук
- зехтин
- печка
- Купа за салата
Как да се направи
Подготовка: 5 минути - Готвене: 8 минути - За 4 души
1. Обелете зеленчуците, лука и картофите.
2. Нарежете всичко на малки кубчета или тънки филийки.
3. Поставете зехтина в тигана и сварете зеленчуците.
4. В купата разбийте яйцата.
5. Изсипете ги в тигана върху зеленчуците и варете 3 или 4 минути.
6. Когато основата е стегната, обърнете тортилата с чиния, за да готвите отгоре.
7. Сервирайте топло или студено, според вашия вкус.
Наистина чудесно за аперитива! Това е добро ястие, което да споделите с приятели.
Можете да го подправите, но искате да му придадете мексикански вкус,
Твой ред...
Пробвали ли сте тези рецепти против отпадъци за приготвяне на презрели зеленчуци? Кажете ни в коментарите дали ви е харесало. Нямаме търпение да се чуем!
Харесвате ли този трик? Споделете го с приятелите си във Facebook.
Също така да откриете:
12 невероятни начина за използване на картофени белачки.
5 начина за използване на домати, когато са твърде узрели.
